Temario.
- Organigrama de restaurante.
- Tipos de servicio.
- Manejo de reservaciones en el restaurante.
- Maitre de Restaurante.
- Sommelier.
- Funciones y trabajo en equipo.
- Procedimiento y etiqueta para montar la mesa.
- Mantelería, Loza y cristalería.
- Manejo higiénico.
Duración: 20 días efectivos.
Semanas prácticas de lunes a viernes 3 horas diarias por la tarde de 16:00 a 19:00 horas.
Duración total: 2 meses.
Costo: $6,000.00 MN
Notas:
1* Nuestros programas académicos están sujetos a cambios.
2*Sin inscripción