Esta especialización es ideal para aquellas personas que ya ocupan un puesto administrativo y desean complementar su educación para acreditar sus conocimientos con un certificado oficial de “AHLEI” y de ésta manera aspirar a un puesto ejecutivo superior.
Temario.
- Supervision in the Hospitality Industry.
- Managing Beverage Operations.
- Managing Service in Food and Beverage Operations.
- Planning and Control for Food and Beverage Operations.
- Food Safety: Managing with The HACCP System.
Módulos de la especialización.
- 5 cursos teóricos (5 libros).
- El material didáctico.
- Asesorías sin costo adicional del catedrático asignado.
- Clases presenciales.
- Al acreditar con un porcentaje de o mayor de 70 % en los 5 cursos teóricos obtendrá el certificado oficial de la AHLEI.