La Licenciatura UNIHCA en Hotelería y Restauración, de 2 años, está diseñada para dar al estudiante los conocimientos y habilidades para operar un Hotel, un Restaurante, un Bar y los departamentos de División Cuartos y Alimentos y Bebidas de un Hotel.
Como en una minoría selecta de las Escuelas y Universidades del Mundo, en UNIHCA el estudiante recibe un entrenamiento intensivo interno en todos los departamentos y áreas de su carrera. Esto le permite adquirir un alto nivel de habilidad en cada departamento que es necesario para una carrera exitosa. Estos conocimientos y habilidades posteriormente serán indispensables para el gerente de un hotel o restaurante y así poder capacitar a todos sus empleados y lograr satisfacer las expectativas de sus huéspedes.