Rector: Mauricio Algazi Ascher
FORMACIÓN PROFESIONAL
- Más de 25 años de experiencia en la industria de la hospitalidad como maestro e instructor, en las cadenas hoteleras más importantes del mundo, siendo ganador de premios internacionales por su metodología de enseñanza.
- Pionero en latino américa del primer sistema teórico - practico para una escuela de hotelería y gastronomía, así como del sistema educativo por competencias , inducción a la filosofía de la "FELICIDAD" como columna vertebral para un excelente desempeño académico.
- Representante en México por 17 años de AHLEI.
Historia académica en:
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Especialidad en Hotelería y Gastronomía por la Escuela Hotelera de Lausanne
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Licenciado en Administración de Empresas con Especialidad en Recursos Humanos y Marketing, Minor en Literatura Francesa por la Universidad Estatal de San Diego

Experiencia
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Rector | HOTEL & CULINARY UNIVERSITY OF THE AMERICAS - Quintana Roo
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Director | RESTAURANTES LA PULGA Y JIJO'S DEL MAIZ en Playa del Carmen - Playa del Carmen
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Rector | ESTUDIOS SUPERIORES EN HOTELERÍA EURO-AMERICA S.C. - Cuernavaca, Morelos
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CARIBE HILTON RESORT HOTEL - Puerto Rico
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Front Desk manager y management training program
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"BAHIA RESORT HOTEL" - Palma Majorca, España
DESARROLLOS ACADEMICOS:
- Desarrollo de programas de capacitación para las áreas de División Cuartos, Alimentos y Bebidas, Cocina y Ama de Llaves
- Desarrollo de programas académicos especializados para la formación, certificación y entrenamiento
- Consultor en la industria de la hospitalidad
- Conferencista
- Desarrollo de manuales de entrenamiento y operación para cada uno de los departamentos que integran a un hotel
- Desarrollo del programa de capacitación en Servicio Superior
- Desarrollo de programas de práctica para los diferentes departamentos que integran a un hotel