Licenciatura en Hotelería y A&B AHLEI / UNIHCA
Esta licenciatura está diseñada para dar al alumno los conocimientos y habilidades para operar y administrar un Hotel, un Restaurante, un Bar y los departamentos de División Cuartos y Alimentos & Bebidas de un hotel de gran tamaño.
El alumno estará intensivamente involucrado en la operación y administración de la cocina profesional, compras, recepción de mercancía, organización, control de costos, manejo de inventarios, procedimientos de higiene y limpieza, creación de menús y supervisión entre otras.